川家常菜做法大全有图？川家常菜做法大全有图片吗

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本文目录

1. 红烧鸡翅怎么做好吃
2. 素鸡翅怎么做
3. 美食天下菜谱家常做法红炼鸡翅怎么做才好吃

红烧鸡翅怎么做好吃

食材 ：鸡翅适量、做法做法盐一勺 、大全姜适量 、菜鸡翅做常菜大蒜适量 、鸡翅家常花椒一勺、做法做法糖适量 、大全料酒一勺 、菜鸡翅做常菜生抽少许 。鸡翅家常

做法：

1 
、做法做法开大火把锅烧热 ，大全再加入油  。

2 、把油烧热再加入白砂糖，快速翻炒
，直到糖变成焦糖色  。

3、加入鸡翅翻炒 ，直到鸡翅表面变成金黄色。

4
、加入姜，蒜，花椒 ，盐，生抽，料酒一同翻炒至香 。

5 、加入热水（量以盖过鸡翅为佳）
 ，盖上锅盖闷15分钟左右。千万不要加冷水。

6 、观察剩余少量水时开锅翻炒收汁，捞出鸡翅再把酱汁淋在上面 。

素鸡翅怎么做

主料：湿面筋300克 ，鸡翅骨10个辅料 ：植物油300毫升，酱油  、葱、姜、八角
、桂皮 、花椒、丁香、甘草 、精盐各适量，香油少许 。

制作方法:1、将湿面筋拉成长条 ，在鸡翅骨上缠绕均匀 ，形成鸡腿
，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。

2 、勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。

3、另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒
、丁香
、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入 ，烧开 ，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。

菜谱特点:美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。

[1]

美食天下菜谱家常做法红炼鸡翅怎么做才好吃

将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些
。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具
：炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱午餐

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